夹层投资：　　收益和风险介于企业债务资本和股权资本之间的资本形态，本质是长期无担保的债权类风险资本。　　青年菜君的逻辑是：线上建立电商平台，采用T+1的形式提前一天下单，从而达到从采购、生产、加工中杜绝损耗的问题。